今日もジェミニに、子供が好きそうな厚揚げのおかず聞いてみたら、教えてくれました！
厚揚げとひき肉のコク旨マヨ照り焼き
材料（2人分）
- 厚揚げ：1枚（約160g）
- 豚ひき肉：100g
- 片栗粉：大さじ1/2
- サラダ油：小さじ1
- ☆合わせ調味料
- マヨネーズ：大さじ1.5
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
作り方
- 下ごしらえ：厚揚げは食べやすい一口大に切り、片栗粉を薄くまぶします。☆の調味料は事前にしっかり混ぜ合わせておきます。
- 厚揚げを焼く：フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを並べて両面をカリッと焼いて一度取り出します。
- ひき肉を炒める：同じフライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わるまで火を通します。
- 仕上げ：厚揚げをフライパンに戻し、混ぜ合わせておいた☆の調味料を一気に加えます。マヨネーズが全体に馴染んで、少しとろみがつくまでサッと炒め合わせたら完成です！
あわせ調味料がいい感じ！
これは子ども好きな味だー
もちろん私も美味しくいただきました。
カイワレを添えるとまたピリリといいアクセントになります。
お刺身は昨日の残りの
キハダマグロとカジキマグロ。
本日も美味しゅうございました。
