トマトの代わりの彩に柿。
バルサミコ・オリーブオイル、塩胡椒があいます。
カレーは、昨日からがんばりました！
牛すじ🟰圧力鍋しか調理したことなかったのですがル・クルーゼで挑戦。
あくはアク取りシートこまめに取り除きつつ
こまめに火をつけては冷ますを繰り返して
りんごとにんじんのすりおろし🍎🥕
たくさん入れて。
私にしては大変手間暇かけました。
味付けの3種類のカレーはこちら！
今回２かけらずつ使ったのでまだ後4回つくれるぞい。
ムスはカレー粉を入れる前に小鍋に取り分けて
こちらで。
少しエスビーの赤缶も入れました。
後焼肉のタレ！甘くて少し辛いコチュジャンの味もいい隠し味になります。
カレー粉を入れてから容器を移し、
冷蔵庫で一晩寝かせました。
そして食べる前はル・クルーゼだと焦げやすいので厚底のフライパンで加熱しました。
大人の方は赤ワインも少し入れて。
大人の分はこんな感じの仕上がり．
冒頭のものがムス用。
少し色が違うのですが
写真だとあまり分かりません。
今日のカレーにはもちろん，普通の日本のお米。
もう、、最高‼️においしかった‼️
２日目にいただくのも乙なところで
よーくお味が馴染んでいて本当にこれこれ！
こういうのが食べたかったんだよー！
というお味でした。
