昨日はパッパ接待デー
ムスに何食べたい？と聞いたら
ボロネーゼ‼️
そうだよね、夕ご飯パスタ🍝はパッパいると食べられないものね
糖質オフ命じじい。
でもまあ、私も🍝パスタ食べたくない
そこで！ムスはパスタ🍝
母はポテトグラタンにしました。
チーズはいつもより少なめで。
それから
生ハム、カプレーゼサラダ🥗と泡。
ヨガの帰りのスーパーで
サラダが、トマトに合うハーブサラダという
バジル、イタリアンパセリ、グリーンリーフ
などが入ったお野菜が半額だったので
迷わずこのサラダにしたの🥗です。
カプレーゼ好き❤️
そしてトリュフオイルは
おなじみのこちら、今日食べ切りました。
1ヶ月くらいかかりました。
これを思うと大きいオイル瓶で買うリスク
考えてしまいます。
お料理用のオリーブオイルは
そこそこ大きくてもいいのですが、
鮮度が命のサラダ用オイルは
やはり小瓶がいいのかなと考えます。
ちなみに、ミートソース
また手抜きしました。
こちらのボロネーゼを活用。
最初に玉ねぎみじん切りと合い挽きを炒めて、
そこにこちらを投入。
割と硬めなので赤ワインを入れて、
薄くなった味の分は
ケチャップとウスターソース。
こちらのウスターソース、洋風ご飯で
一味足りない時によく使うのですが
味わいがよく、すごく便利です！
洋風の煮込みの時とかも
少し入れたりします。
ウスターソースの使い方は
食戟のソーマで教わりました
昨日も美味しゅうございました。
