きゅうりが食べたい毎日なんですけど
身体は何を欲してるのかな？カリウム？水分？
そして胡瓜、エリンギ、豚肉の炒め物つくりました。
きゅうりとキノコが大きめだったので
少しだけ鶏ガラスープ粉末かけました。
胡瓜とあうから！これはいい決め手でした。
そのほかは忠実に味付けしました。
お醤油は牡蠣醬油。
カジキとキノコはこちらを少しアレンジ
カジキマグロとしめじ、まいたけでつくりました。
お魚は塩胡椒で下味、小麦粉を振り、
にんにくみじん切りで香りを出したオリーブオイルで最初に焼いて白ワインをかけて、
きのこと炒めました。
タレはお魚とキノコの分量多いから
こちらのレシピの2倍にしました。
すごい美味しくできました👍
味醂がすごく大事だなと思いました。
アボトマは、トリュフオイルとお塩で。
準備に30分しかなくて、炒め物ばかりですが
本日も美味しゅうございました。
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