あのかぼちゃ手羽元、ビンチョウマグロのゆず塩、お豆腐

あの日の

レシピ再び。

【農家直伝】季節の変わり目は黒酢で癒し～「かぼちゃと手羽先の黒酢煮」奥深いコクがたまらん♡ | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします

かぼちゃがいい具合に仕上がる

夏に美味しい黒酢風味😋

しめじと玉ねぎを入れました。

あとは、

ビンチョウマグロのゆず塩たたきサラダ

おとうふ、生姜、オクラ、のり、かつお

レシピと違うポイントとして

手羽元なので最初に塩胡椒して焼き上げます。

焼いておいた方が、鶏肉の旨みが逃げない気がするので。

そして黒酢で鶏肉がほろほろになり

柔らかくて美味しかった

今日も1日美味しゅうございました。