#本日のおうちごはん

きのうは、

オットのもやしと豚肉オイスターソース炒め

と棒棒鶏風鶏ハムサラダ

鶏ハム、アイラップに塩麹とオリゴ糖をもみ込んで一晩放置してましたら

やっぱ、数時間の放置より美味でした．

まさにふんわり、しっとり。

ムスコシのがっつきがレベチでしたよ

【橋栄醤油みそ】塩糀 チューブ袋 120g/糀 こうじ しょうゆ 醤油 石川県 本醸造醤油 調味料 まるは醤油 金沢 上品な甘さ まろやか 料亭 チューブ入り 塩糀 万能調味料 アミノ酸 グルタミン酸 乳産菌 下味 漬け込み

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ねかしつけ、大事ですね。