#本日のおうちごはん

今日は天然の鰤の素晴らしいのが

手に入ったので

ガーリックオリーブオイル焼きに。

結構匂いが強いので

塩胡椒はしっかり目に振って、30分くらい置いておいて、出てきた水はふきとりました。

ニンニクを、オリーブオイルで温めて、

しめじといっしょに、しっかり焼きました。

素材がいいから本当美味〜

文旦と水菜のサラダともすごく相性がいいです。

柑橘類と合うお魚の脂の風味。

白ワインとともに