#本日のおうちごはん ナスの浅漬け

なす2本

縦横半分ずつにして、

縦をもう2回ずつ切りました。

八つ切りですかね．

これをビニル袋に入れて、

塩麹大さじ1.5

キャベツのうまタレ小分け袋1

塩少し

いれてモミモミ。

袋しばったら冷蔵庫でひやしておきましたー

食べる時には茗荷のせて。

久原醤油 くばら やきとり屋さん キャベツのうまたれ 280g

こちら旬ハさんで、ご自由にお待ち帰りくださいと

小袋置いてあるのをいただきました！

お酢、ごま油少し

とかで代用できるとおもいます。

こちらはオット氏大絶賛でした！

実は本日は

四万十のあの方を頂いたのでした

ふっくら、ふわふわ

おいしかった