厚揚げ カニカマあんかけ

カリカリ感を残すために

別盛りしてます

厚揚げに片栗粉をかけて揚げ焼き

カニカマと椎茸に

しょうゆ、日本酒、オリゴ糖、鶏ガラスープの素を1.5:1:1:1.3くらいの配合で

一カップの水と混ぜたものと煮る

水とか片栗粉をいれてとろみをつけて

小ネギも準備したら完成

正直、タレは久原の麺つゆで十分かも。

久原 くばら あごだしつゆ 500ml×1本 めんつゆ つゆ 麺つゆ 調味料 サタデープラス

時間があれば

にんじんとか、絹さやとか

色々あんかけに入れていいと思います。