今日は、いつかの腸活カフェのメニューに挑戦！
ごぼうささがきを水にさらしておき、
長ネギあらみじん、
しめじ適当
白菜少々(あまりもの)
玉ねぎ4分の1程度(あまりもの)
が下準備。
お鍋に米油を入れて
ごぼう、ねぎ、玉ねぎ
炒め
少し火が通ったら
しめじ、白菜などを投入。
そこそこ炒められたら
お水をヒタヒタくらいまでと、出汁パックをいれてしばし煮込みます。
ここまでで一旦調理終わり。
食べる前に再度火入れして
ねりごま大さじ2
お味噌適当
に
豆乳ー
を、ひたひたの具材と同じくらいになる程度入れました。)360ml程度でしたね。
最後にうちではお豆腐をいれて
温めて完成！
イヌリンたくさんのごぼう
香ばしくて美味しいでーす！