朝コーヒー

朝はtoday’s specialと芦屋のコーヒー屋さんの

コラボブレンドをペーパードリップで。

しばらくコレスの金属フィルターで淹れていたので比較。

金属フィルターはコーヒーの油脂分や

小さな粉も入りながら

お豆の全てをいただく感じですが

ペーパードリップは苦味、甘味、酸味、香りを残す感じな気がしました。

雑味はペーパードリップの方が少ない気がする・・・。

同じお豆でも違う味わいになるので

どちらも選べるのがいいですね