カブと手羽先のスープ

コンソメなしで十分な旨味のあるスープができました

手羽先は関節で切って塩胡椒してしばし置いておく

カブ、ポテト、にんじん、玉ねぎをそれなりの大きさに

本当はセロリがいいんだけど

カブの葉で代用しました

手羽先にんじん玉ねぎカブの葉に水をいれてお塩を入れて煮込む

あくをとり、

別にポテトとカブはオリーブオイルで炒めました

それを鍋に入れてもうひと煮込み．

食べる前にウインナーも温めて追加しました、

塩味の加減は調節して

マスタードもお好みで