豚肉とえのき蚕みたいだないや豚肉薄切りロースでえのきをつつみ片栗粉、少し焼いてお醤油、みりん、お砂糖、お酒をまぜたもので軽く煮込むシソとゴマとともにいただきました。こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★ by アプコさん♪えのきを豚バラ肉で巻き、生姜のきいた甘辛~いたれを絡めた一品です☆魅力は、何と言ってもこりっこりの食感!cookpad.com子も少し食べてくれました。うちのこ、ご飯食べないお供えだと思っておけばいいという言葉に従い食べなくても気にしないことにして気が楽になったわ。保育園でしっかり食べてるしね。。。