美味しいグラタン
玉ねぎみじん切りを大目のバターで炒める
そこに小麦粉とむき海老をビニル袋で
空気を入れてフリフリしたものと
ほうれんそう投入。
小麦粉が炒まったら少し茶色になる前に
やめて、
常温の牛乳を少しずつ入れる
だんだん牛乳にとろみが出るので
本当に少しずつ牛乳を継ぎ足しながら
好きな感じの柔らかさまで入れていくと
ホワイトソースまみれの具材になります。
いい感じにまざったら、お皿にとって
チーズON
今日はとても良くできた！
ちなみに小麦粉は余ってる天ぷら粉と
おからパウダー混ぜてみました。
とろみが出れば良いです。