いざワイン学校へ

来週よりワイン学校に通うことになりました

アカデミーデュヴァンという学校です

そもそも酒類の世界に入って

誰かに教えてもらったということがなく

ほぼ独学できました

だからソムリエナイフの使い方も自己流で

最近まで両手を使ってあけてました

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小売にいたからしょうがないじゃん

独学でも良いんだけど

というか独学だとお金があまりかからないからすごく良いんだけど

学校に通うことをきめた最大の理由は「表現」です

知識は家で勉強できるもんね

これから自分自身が

ワインの世界でご飯を食べていくには

ワインの味わいや香りを正確に捉える

テイスティング能力が不可欠だと思うので

でも口惜しいぃぃぃぃ

ワイン学校のお金がワインに使えたら

いったいどれだけの本数が買えたことか、涙

目指す道は長く険しいですが

人生はまだまだ長い

コツコツ骨骨頑張ります