とりあえずシャンパン

最近はめっきり関西も暑くなってきたので

仕事終わりはとりあえずシャンパンです

今日はトルネというメゾンのパレドダームです

年産250ケースという少なさで

日本ではほぼ見かけることのないシャンパンです

しかもネゴシアンやレコルタンではなくＳＲです

ソシエテドレコルタンの略で「同族の栽培家によって構成される会社が製造」

らしいです

初めて見た。。

味わいは少しだけピノノワールの比率が高いからか

果実味豊かですが

特出すべきはこの熟成感！

ノンビンテージなのに良い感じ出てますね～

シャルドネも入ってる分パワフルタイプではありませんが

後味にあるみかんの渋皮のような苦味が大人の味わいです

まるで大人の女性に遊ばれているかのような

う～ん心地よい満足感♪