ある暑い夜にシャンパンと

最近暑いですね。

朝夕も少し暑く感じるようになってきました

そんな暑い夜に拙を癒してくれるのがシャンパーニュです

今日はユベール・ポレ、リリーラモンターニュ2002年です

あけた途端に芳醇な香りが

特徴のある香りは梨の香り

そして香ばしい香りがパンを連想させます

味わいはフレッシュな酸が効いています

02年ではさすがに熟成感はあまり強くありませんでした

ただ後味は石か！っていう程はっきりとした苦味のあるミネラル感

これは癖になるかも

シャルドネ主体かな～と思ったら半々ぐらいでした

最近熟成の効いたシャンパンばかり飲んでいたので

すごく新鮮でした

しかし最近シャンパンばかり飲んでいるので

財布の紐が異常に堅い

節制せねば！！