ブルゴーニュの0.2haの畑から届いた贈り物
今日はまた少し変わったワインを
造り手はアレクサンドル・ジュボー
ワイン名は０８．N．V．
確か産地はブルゴーニュのサントーバンだったような、、
法律上はヴァンドターブルです
普通の白ワインではなかなか見ない麦わら色
口に含むと
あっ！！
はっさくだ～
はっさくの果実を口に含むともちろん甘皮も口に入りますよね
そんな感じです
甘皮が果実味をつつみこんでいて
心地よい苦味がしっかりと口に残ります
ビオビオしていますが
時間がたつとその苦味はやわらぎ
ピュアで甘酸っぱい自然な果実味が引き立ちます
このワインはわかりにくいですよ（笑）と言われたのですが
十分わかります
好きです
まだ人生のことを何も知らない
１０代の子の無垢な部分と葛藤の部分を一気に味わった感じです