勝沼旅行～②～

「シャトー酒折」さんの続きです

そういえば見学中に醸造設備以外にもいろいろなものを見せていただきました

酵母や清澄に使うベントナイト、酒石酸など

教科書で言葉は見るけど

実際に生で見るのは初めてなので大興奮でした

しかし同じ場所で気になったのは

積まれたグラニュー糖

後で聞いてみたらば、やっぱり補糖用とのことでした

作り手にとっては商売上必要なのでしょうが

どうも補糖や補酸というのは抵抗があります

試飲後は一人で畑を見に行ってきました

わかりにくいですが斜面の一番上から下を見下ろしています

垣根造りですね

マスカットベリーＡ

確かカベルネ(;^_^A

近年ピノノワールを抜いてシラーを植えたそうです

理由はもちろん温暖化

世界的な温暖化は生育できるブドウの栽培地域を確実に変化させているんですね

酒折さんをこれで後にして向かった先は

甲斐　善光寺

武田信玄ゆかりのお寺だそうです

別に拙は歴史好きではないんですけどね

なにかお寺や神社に惹かれるのは日本人だからかな

その後近くの善光寺駅から甲府入りです

都会に住んでると無人駅見ることないですよね

善光寺駅です

甲府入りしてこの日はビジネスホテルに宿泊です

前もって甲府のグルメを探していたのですが特になく

近くの居酒屋に入って注文したのは

鳥もつ煮

鳥のさまざまなもつを甘辛く煮た郷土料理

味が濃くてお酒が進みますな～

これにて勝沼旅行の一日目は終了です

結構疲れがたまっていたのかな

１０時過ぎには就寝です

二日目からは複数のワイナリーをめぐっていきま～す