この考えはせこい？

今はもう手に入らない

そう思うといつも以上にテイスティングに力が入ります

その日あけたのは

ジャッキー・トルショー

ＡＣブルゴーニュ　２００５年

ラベルが汚れているのはワインショップにある段階で

他のワインが割れて中の液体がかかってしまったそうです

ブルゴーニュの自然派でカルトワインとでも言いましょうか

ほぼ市場には出回らず

んでもって２００５年で引退したためラストビンテージです

清澄が悪いのはフィルターを強くかけていなからかな

香りはまだ閉じています

だいたいブルゴーニュをあけると深い森を感じるのですが

今日はその森に獣がいました（笑）なぜだろう？？

口に含むと濃縮していて一口で言うと濃い

その濃縮した味わいからブドウの生き生きとした生命力を感じて

飲んでいると自分も元気になってきます

少し気になるのは酸かな～

果実味・ミネラルは骨格を持って強力なタッグを組み

口の中で広がりますが酸が少ないかな

でもそれもこの作り手の特徴かなっと思います

ちと田舎臭い感じがしますが

都会に染まって自分らしさを失うことよりもとっても魅力的なワインだと思います

後はセラーにモレサンドニの一級畑が眠っているので

近いうちにあけてみたいと思います

はぁ～自分でこう表現してみたものの

表現力が乏しくてやっぱり勉強不足だ～

はぁ～今日はやけ酒でい（笑）