恍惚の１月１日

明日から仕事始め＆６連勤なので

休日のうちにさくさくっと更新をっと

毎年元旦にシャンパーニュをあけていますが

今年はこれ！！

ジャクソン　デゴルジュマンタルティブ　１９８９年

ずーっと飲みたかったんだなっこれが（笑）

外観はほろほろと降るパウダースノーのようなキメの細かい泡が

常にのぼり続けます

黄金の液体は非常にオイリーでツヤがあります

見ているだけで引き込まれる魅力的な液体

期待は口に入れても裏切らず

８０年代のシャンパーニュとは思えないほど酸化が少ない

余計なドサージュを加えていないので

ピュアな果実味と温かみのあるミネラルが口の中でマリアージュし

長い余韻となって大洪水を起こしています（笑）

絵画が完成して長い月年がたってなお生き生きとした生命力を感じる

ゴッホの絵画のようです

ここ数年で飲んだシャンパーニュの中で

間違いなく記憶に残る一本です