私もちょいちょい作るのですが
昨日はチキンライスを作りました(*･ω･)ﾉ
具は鶏のささみ
玉ねぎ
ピーマン
のみ。。
ささみは小さく適当に切り、玉ねぎと
ピーマンはみじん切り。
あとはフライパンに火をかけ、フライパン
が熱くなったらフライパンにバターを
投入。。
バターはちょっと多めがいいかも。
ささみを程よく炒めたら、玉ねぎとピーマンを投入。。
軽く炒めたらウスターソースを大さじ
一杯半入れる。
ウスターソースがコクを出してくれる。
あと、塩コショウ軽く降って味を整え
る。
あとご飯投入。
弱火で具とご飯を混ぜ、馴染ませる。
程よく馴染んで、混ざったらケチャップ
適量入れる。
弱火で混ぜ馴染ませて、味が薄かったらケチャップを適量入れてもいいし、味付けはご本人次第の好みで。
よく混ぜ馴染ませる事が第一。。
強火でやると、なにしろケチャップなんで
焦げやすいです(>_< )
仕上げは中火でやってもいいと思うけど
弱火でちょっと時間かけて仕上げた方が美味いかも(*･ω･)ﾉ
自家製チキンライス
バターがほのかに香る
喫茶店風味です。