イギリス生まれの“魂”ちゃんは“魔女”と仲良さんだった♡
会うと勝手に豊かさレベルが上がる
~紅茶好き投資家魔女のティータイム~
Rieです
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先月行ったリッツ・カールトン東京の春のアフタヌーンティー
今回は、リッツのリクエストを頂いて行ってきましたよ〜♡
今回も、テーマは決めずに楽しむだけなんだけれど
結果的に充実したセッション？コンサル？（意識はしていない笑）になりました。
※実際にお話した例はこちら に記載しています♡
桜アフタヌーンティー
つぶ貝と浅利のナージュ
桜のふわっと香る
美味しい一品
小エビと釜揚げしらすのファルス 桜ブレッドのサンドウイッチ
生ハムとクリームチーズのトルティーヤ
えんどう豆と蕪のムース 桜風味のジュレ
真鯛のコンフィ 桜葉クリーム
一番下の写真にある
博多明太子のポテトサラダ
牛肉のロースト 山芋のフリット
当たり前ですが、とても美味しいです♡♡
アフタヌーンティーといえばチェックしたくなるサンドイッチも
一口目、二口目と味が変わり！！
パンもふわふわで美味でした♡
桜ジュレ レアチーズ 抹茶とクリスピー
桜とストロベリーシュークリーム
ライチムース ラズベリーガナッシュ
桜とピスタチオクリーム チェリーコンポート
ひとくちスイーツに見えて、二口ぐらいあります♡
最近はムースやゼリーといった冷たいものも
アフタヌーンティーではあることが当たり前になりつつあります。
レアチーズケーキやムースがあることで
マカロンやタルトなどとバランスが良く
私は冷たいスイーツのラインナップもとても嬉しいです！
ダージリンティー
桜クリーム 柚子のホワイトチョコレートタルト
桜モンブランマカロン
どちらも“桜”でしたが、ほんのり風味で
和菓子にあるような“桜”感ではありませんでした！
プレーンスコーン、桜スコーン
いちごジャム、クロテッドクリーム、オレンジマーマレード
いちごジャムは甘め、マーマレードはすっきりと
そしてたっぷりのクロテッドクリーム
どちらのスコーンにも良く合い美味しくいただきました♡
モクテルのグレープフルーツと桜のソーダ
そしてご感想をいただきました♡♡
とても嬉しいですね♪
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