新たな伝説

こんばんわ
せきぐちです。

今日も
営業終了しましたー
帰る前にメニューのお話を。


ロールケーキをまた仕込みました
みんなロールケーキすきですねっ
美味しいもんね

今回の生地は、上新粉をつかった
ふわっふわっの生地です
卵と砂糖と上新粉のみ。
他はなーんも使いません

何気に毎回生地を変えてます
シフォン生地にしたり
スポンジケーキ生地にしたり
一番しっくりするのを開拓してます
今回の上新粉生地、かなりおススメです

とにかく雲の上にいるような柔らかさ
まさにおっぱいです！（たぶん。。）
今回のネーミングはどうすっかなー、、
「ぱいおつロールケーキ。。」
「雲の上のロールケーキ。。」
「夢ごこちロール。。」
「私は誰？たぶんロールケーキ。。」
「厨房のメリーロールケーキ。。」

うーーーん


と、、悩んだふりしてもう決まってます◎
「小結くんロールケーキ」
です。

とにかく小結くんと呼びたくなるフォルムなんです




ふわふわ体験実施中です☆



それではおやすみなさーい

confl.レディ

こんにちわ
せきぐちです
おひさしぶりです
最近おだやかな営業です

昨夜もおだやかで、そろそろ片づけっかなーと
思ったところ、川口さんが息を切らせて「まだ大丈夫？！」と走って登場

続いてノーメークののりこさんも走って来店「だいじょうぶですかー！！」

二人とも、いつも一人でいらっしゃるお客さん


うちのお店は
一人でも気兼ねなく入れるお店がモットーです
もちろん、友達、家族、恋人。。
それぞれのシーンに合わせた使い勝手の良いお店
そうあればいいなあと、倉田さんと青空を見上げながら語り合ってます（毎日）
一人でぶらりと来てくれるお客さんが最近少しづつ増えていて
男性より若干女性の方が多いです
そんな「一人時間」を大切に有意義にしている女性たちを、ごくごく個人的にコンフル美女と呼んでます（笑）


二人が席に着き落ち着いたところに
タカコさんも登場！！
お菓子教室に行ったらしく、それを届ける為だけにいらしてくれました
営業終了間際に、３人もコンフル美女たちが！！


コンフルは、色とりどりの毎日です

そんな一人のお客さんから、ご夫婦、、恋人、親友、お子さん連れのご家族まで
なんて幅広いお客さん！！
そんなお客さんに支えられ、毎日たのしく営業してます☆


まだ寒いですが、桜も咲いて、早くもお花見なんかもしている人たちもいて
外へ外へ足が向く季節です
ぼくはマラソンしてますが、そろそろ春の山を登りに行こうかなあ、、なんて
アウトドアコーナーなんかをウロウロしはじめました
新しい季節はなんだかわくわくします
みなさんも何か素敵なことにであって
新しいことはじめてみてはどうでしょう
きっと毎日がきらりかがやく日々になりますよっ

はじめのいーっぽ☆

美。

おつかれやまです。

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シェフ関口が撮影した写真のブログです。

モノトーンの素敵な写真館。

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『世界はときどき美しい』

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