いよいよ。

おはようゴザス。

最近朝晩はめっきり寒くなってきましてね。
毛布からなかなか出れない季節です。
いっそ毛布にくるまって出勤したいものです。

暑いですね。

えー。
さて。
ヌーボー解禁までいよいよあと3日ですね。

18日の午前0時に解禁イベントをするところもありますが、
コンフルさんは19日のランチから万全の態勢で皆様をお迎えしたいと息巻いております。

各メディアで取り上げられていますので、皆様ご存知かもしれませんが、
2009年は久々の『当たり年』みたいですね。

フランスだけでなく、イタリア、スペインも良いみたいです。

これは楽しみですね。

ご期待ください。

めんそーれ。

泡盛。

突然ですが、泡盛です。
アップが遅くなってしまいましたが、11月1日は、『泡盛の日』だったそうです。

先月末にいらしていただいた、
泡盛推進委員会東京支部会長であり、
東京世田谷の酒屋さん『升本屋』店長、梅田さんがいらしてくれました。
升本屋さんのホームページ

ホームページもグラフィックがかわいいです。
『かりんとう』も目玉商品みたいですね。

梅田さんは、
毎月第三土曜日に、チャリティー趣旨としたイベントを開催したり、泡盛を主軸に幅広く活躍する凄腕です。

今後、『泡盛×フランス料理』ということで、奇跡のマリアージュ大会を行ってくれるかもしれません。

私自身とても楽しみです。

前回いらしたさいに、おみやで泡盛を2種いただきました。



一つはスタンダードかつメジャー。そして人気も高い『春雨カリー30度』。
もう一つは『やまかわ　40度』、1998年ヴィンテージの古酒であります。

素敵です。
さっそく試飲したました。

『春雨カリー』は、ブワッと香ります。穀物？の香りでしょうか。
香りの強さとは裏腹に、口に含むととても優しい。甘味も上品に広がります。
アルコールと味わいのバランスがとても良いですね。

『やまかわ』はとても抑制された香りです。
いぶし銀な予感。
しかし。こちらもギャップです。アルコール度数が40度ありますから、とてもパンチがきいています。
キリッとした辛口。目が覚めます。
しかしながら、10年という熟成期間によってか、味わいは角がとれ、とてもまろやかに感じました。

どちらもとても魅力的な味わいでした。


梅田さん、小西さん、ありがとうございました。

パイ。

こんにちは。
今日の昼間はとても良い天気でしたね。

公園日和、日向ぼっこびより。そしてコンフル日より。

・・・・という、まあ良い天気でした。

えー。
昨日はパタパタとしていてブログを放置プレイにしてしまいました。

久々のランチブレイク。そしてディナーもじわじわとブレイクしました。

楽しい一日でした。

さて。
昨日のディナータイムからお目見えしているニューアイテムをご紹介したいと思います。



出ました。『パイ包み焼き』です。

私クラタ。『パイ包み焼き』に・・・

・・・まあそこはもういいですね。

えー。こちら。何を包んであるかと申し上げれば。

『豚足』であります。
よりますか？よりましょう。



◎豚足のパイ包み焼き　600円

寒くなってきました。この季節はパイ包み焼きが最高に良いです。
"サクサク"、"ほくほく"した食感。
中身の豚足はお野菜と一緒に煮込みにしてあります。

是非お見逃しなく。