オンラインレッスン22回目。
今回はワインバルを経営するNちゃんが生徒さん。
（またも料理のプロがお相手で緊張）
この写真はちょうど焼きレッスン当日
Nちゃんがホームパーティーの準備中だったので
こんな風にセッティングしたよーと
写真を撮って送ってくれたんですがおいしそすぎる😋
コロナの自粛中も自転車でデリバリーを毎日していた
超パワフルオーナーさん。
なんでもおいしいんですけど、
カレーがですね🍛
絶品すぎて！！大ファンなんですよ！
週替わりで作ってくれてたので毎週頼んでたくらい
おいしかったのです。
今はデリバリーは一旦中止なので
子育て中の身としてはまたなかなか食べられなくて
残念なのですがお近くの方はぜひ！
お店はこちら💁♀️
最寄駅は東急大井町線の大岡山駅です🍷
当然のようにサクサクとレッスンはすすみまして。
トースターでフォカッチャを
焼いていた私。
庫内が火事になってアタフタ🧯www
やっぱり市販の薄いクッキングシートと
オイルをかけて焼くパンの相性はイマイチですね
生徒さんの方はオープンだったので
無事に焼けました😌
この生徒さん元超大手食品会社の開発担当さん。
このおうちパンのフォカッチャを習ってみて
お店でも出せるようなレベルの
フォカッチャを
作り出してくれるそうです🍞
（話を聞いていると全く別物になるかんじ）
仕組みさえ分かれば
プロフェッショナルの方なので
色々配合とかも変えられるし
素材にもこだわれるし
かたちも食感も好みのものに
持っていけるんだなぁ〜
めちゃくちゃ楽しみにしてまーす！！