滋賀県の「いろは」スイーツ

「イロハ（https://iimono-iikoto.takashima-syo.jp/tenpei）」は、滋賀県高島市を拠点とする和菓子ブランドです。七夕の時期、仙台で「新幹線」に乗ろうとしていたところ、大福を売る巨大な屋台が目に留まりました。

このブランドを試すのは初めてだったので、約20種類ある大福の中からいくつか（確かメロン味とオレンジ味だったと記憶している）を選んでみた。一つひとつが色も味も異なっていた。

皮は滋賀県産のもち米で作られており、バター風味の小麦粉の生地と甘い小豆餡を包んでいる。

その夜、私は一気に5個も平らげてしまった。食感はもちもちとしていて、まるでガムのような弾力があり、ほんのりとした粘り気もありました――まさに「もち」らしい食感です。大福を覆う細かい白砂糖の粒が、唾液を吸い込んでくれました。中身の餡も美味しく、一つひとつが独自の風味を持っていました。甘すぎず、かといって味気ないわけでもなく、絶妙なバランスでした。後味も残らず、口の中がさっぱりとして、次の一口が待ち遠しくなりました。

記憶が正しければ、値段も高くなかったので、また見かけたら間違いなくたくさん買うつもりだ。

強くお勧めする。
また食べてみたい。

Iroha ( https://iimono-iikoto.takashima-syo.jp/tenpei ) is a confectionery brand based in Takashima city in Shiga prefercture. I was about to board the Shinkansen train in Sendai during the Tanabata festival when this huge stall with daifuku caught my eye.

I never tried the brand before so I picked up a few (I remember melon and orange) from the 20 or so of daifuku they had. All different colours and of course tastes.

Their base is glutinous rice from Shiga prefercture, butter-flavored flour paste and sweet bean paste.

I devoured all of them 5 at once that night. Their texture was gum like and a little bit sticky. That is mochi for you. The fine white sugar covering the daifuku helped to dry up the saliva. The inside content was really delicious, each having its own unique taste. Not too sweet but not bland either. Just enough. It did not leave any aftertaste and my mouth was left clean ready for the next one.

From memory they were not expensive either, so if I see them again I would definitely buy a bunch.

Recommended.
Will try again.