パリのオシャレエリア「マレ」。この北サイドはグルメな場所でもある。グルメといっても高級店が並んでいるワケではない。むしろリーズナブルな、使い勝手のいいレストランばかり。そんな地域を代表するレストラン「シェ・オマール」。
ここはクスクスのスペシャリテの老舗。店主はアルジェリア人のオマール氏。このムッシュ、何と日本語が上手。何度も日本に来ているという。ムッシュが好きな日本の場所は「祇園」！死ぬまでにもう一度行きたいと笑顔で言うのだ。「祇園」って！
そんな「シェ・オマール」のクスクスは絶品。このクスクスを食べるためにパリに着てもいいと思えるほど。この店に来てクスクスにハマった。そんなムッシュ、何とNYに支店をオープンした！「もう疲れたから、引退」(と日本語で言う！)なんて言ってるのに、元気なムッシュ。
▲ムッシュ・オマール、73歳。