アメリカの禁酒法とクラシックカクテル。
いつもご来店いただきありがとうございます。
2021年最初の営業は本日から元気にスタートです。
世間では更なる飲食店に対する営業時間短縮の要請や緊急事態宣言など
中々晴れ晴れとした年明けとはいきませんが
去年と変わらず何が何でも乗り越えるという気持ちで粛々とカウンターにおります(^_^)
ごゆるりとお付き合いいただければと思います♨
さて、昨年の10月から新しく始めた
「クラシックカクテルの再発見」
1ヶ月に2種類のカクテルをご紹介する予定だったのですが。。。
お客様のご要望もあり1ヶ月に1種類のご提供に変更しました。
ご興味のあるお客様にこのような状況下で2週間に1度の来店を促すのも中々。。。
個人的にはコンテンツが長持ちするのでまあいいでしょう（笑）
そして、しばらくはテーマをアメリカの禁酒法に絞って企画します♪
No.5 は
「アヴィエーション」
カクテルの黎明期とも言われるアメリカ禁酒法時代（1920～1933）
Speak Easy（非合法のもぐり酒場）で多くのカクテルが生まれたといわれています。
粗悪な非合法アルコールの味わいを誤魔化すため
リキュールや果汁、シロップなどを混ぜてお酒であることを隠すため
コロナ過においてスピークイージーが横行している今だからこそ焦点を当ててみたいと思います。
将来、コロナ過で生まれたカクテルとか出たりして。。。
ロ○グ・アイ○ン○・ア○スティーをコーラですと言って出せば。。。
もちろん、営業スタイルの推奨ではありませんよ（笑）
カクテルは本日からご提供いたしますが詳細は明日アップします。
営業時間は17：00～22：00まで
皆様のご来店お待ちしております。
※ 営業時間が変動的です。
※ 各種SNSでご確認、まだはお電話いただけると助かります。
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ 定期的にドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
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★沿線の系列店もよろしくどうぞ★
* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
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