菱湖

こんにちは☀

夏男のバーテンダーです♪

今日初めて「コーヒーゼリー」なるものを食しました。

珈琲豆でお世話になっている狛江の堀口珈琲さん。

なるほど。。。試作中のアイリッシュコーヒーゼリーの参考になりそうです(o^^o)

さて、先日入荷した日本酒のご紹介。

菱湖　

新潟県で操業していた福井酒造さん（峰乃白梅）を引き継いだ新しい会社の新ブランドです。

「写楽」で有名な福島県の宮泉酒造さんで杜氏を勤めていた「井島杜氏」さんが酒造りを手掛けています。

プロトタイプということで味わいの方向性や正式なラベルもできていないとのことですが。。。

個人的には好きな味わいのお酒です。

純米吟醸はミルクのような甘みとバナナの香り

黒糖を思わせるやわらかい甘みと心地いい酸

ずっと飲んでいたいお酒です

純米大吟醸はメロンを思わせる芳醇な香り

スッキリとしていて透き通った酸とコクのある味わい

是非飲み比べてみてください。

今夜も皆様のご来店お待ちしております。

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