トリッパのトマト煮込み

暖かくなったと思ったら寒くなったり。。。まさに三寒四温

寒い日は温かいものをということでたっぷり仕込みました。

「トリッパのトマト煮込み」

牛の第二胃（ハチノス）と炒めて旨味を出した香味野菜をトマトで煮込んだイタリア北部の料理。

独特の食感と程よく残した癖がビールやワインとの相性バッチリ！

ホットカクテルもまだまだご用意がありますので是非♨

今夜も皆様のご来店お待ちしております。

★本日の野菜の前菜5種類の盛り合わせ★

・アスパラガスと桜エビのペペロンチーノ

・蓮根とツナのマスタードサラダ

・クミン風味のキャロットラペ

・ミニトマトのピクルス ナンプラー風味

・燻製チーズとアンチョビのポテトサラダ
 

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★一緒に仕事をするスタッフを募集しています★　

具体的な仕事内容やお話だけでも聞きたいという方もお気軽にお問い合わせください(^_^)

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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

*　BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
*　Bar Lingua Franca

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