『GLENLOSSIE 1996/2014 18y BLACKADDER RAW CASK』

GLENLOSSIE 1996/2014 18y BLACKADDER RAW CASK 53.3%

「ロビン・トチェック」氏によって1995年に創業したウイスキーボトラー「ブラックアダー」

「樽出しのシングルモルトが本来持っている深さを、あるがままに味わってもらいたい」

その哲学より創業以来「ノンチル」「ノンカラー」「カスクストレングス」を徹底してボトリング。

そのメインブランド「ロウカスクシリーズ」

大きな木片を取り除く以外は一切フィルターをかけていない為、瓶の底に怪しい沈殿物が。。。

通常のボトリングでは取り除かれてしまうウイスキー本来のアロマや味わいのヒントがそこに

「ロウカスク」を味わうという行為は「熟成庫で寝かされている原酒」をそのまま味わう行為

今回入荷したのはここ最近連続して開栓している「グレンロッシー」

最近お気に入りの蒸溜所です。

樽を想わせるオークの香り、徐々にバニラやシナモン、カスタード

口当たりは滑らかでしっかりとした重量感

塩をまぶした洋ナシ、シナモンをトッピングしたバニラアイス

微かに感じる南国フルーツの余韻とスパイス

こちらも合わせてお試しください♪

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いよいよ今週末です！！

10/31（土） 22：：00～　Halloween Party　2015　開催 ！！

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Bar Conclave ～百合ヶ丘のバーテンダーのblog～