Barのアイリッシュコーヒー

アイリッシュコーヒー

アイリッシュウイスキーとコーヒーを合わせた古典的なホットカクテルのひとつです。

サンフランシスコの「ブエナ・ビスタ・カフェ」が有名ですが元々の起源は1942年のアイルランド。

このカフェでは1日に2000杯以上出ることもあるとか。。。

そしてワタクシの故郷群馬県にも同名のカフェがあるとか。。。

こっちのほうが気になります（笑）

さて、簡単な組み合わせのカクテルだからこそ素材にはこだわりたいものです。

某珈琲店の協力を経てイメージする「アイリッシュコーヒー」に合う豆と焙煎度合いを決定。

芳ばしくショコラのような深い甘みと絶妙な酸味が特徴の豆です。

ご注文をいただいてから豆を挽き、最適の温度で抽出した珈琲でお作りいたします。

少々お時間をいただきますが店内に広がる芳醇な香りに期待を膨らませてお待ちください♪

締めの1杯にいただくアイリッシュコーヒーは格別です！

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