チリのヴァン・ナチュール

先日行われたセミナー＆試飲会で一目惚れしたワインが早速入荷しました！

チリのヴァン・ナチュールの造り手「ルイ=アントワーヌ・リュイット」氏のワインです。

フィロキセラやウドン粉病などのあらゆるブドウの敵というべき病気がない土地「チリ」

そこで「マルセル・ラピエール」から教えを受けたフランス人が造るヴァン・ナチュール。

PIPENO COELEMU 2014

スペイン系の品種パイスを100%使用

「ピペーニョ」はセメントのオープンタンクで発酵させる昔ながらの大衆のワインの意

柑橘系や微かにミント（？）を感じさせるアロマ

しっかりとした酸と程よいタンニンのバランスが◎

LEGNO DURO 2013

チリ最大のワイン産地でカリニャン100%で造られるワイン

1/3をマセラシオンカルボニック

1/3を除梗して棒でのピジャージュ

1/3を除梗して足でのピジャージュ

それぞれ3週間ずつ行ったものを瓶詰め時にアッソンブラージュ

ヴァン・ナチュール独特の香りとカシス

程よいコクと綺麗な酸

是非お試しください♪

■ブラインドテイスティング開催中 ■（本日日付が変わるまで）

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