メモリーズ オブ 軽井沢 1999/2013 14y

軽井沢 1999/2013 14y 57%

2000年に製造を終了してご存知の通り昨年11月に閉鎖された蒸留所です。

今後新しいウイスキーが蒸留されることはなく熟成中のストックのみのシングルモルト。

近い将来必ず飲めなくなるシングルモルトのひとつです。。。

海外での評価は高く、リリースされても早々に完売なんて事も珍しくありません。

そして軽井沢と言えば「シェリー樽熟成」のモルトに定評があります。

今回ご紹介のボトルも「シェリー樽熟成」の14年物。

シェリー由来の芳醇で甘やかな香り

イチジク、干しブドウ、咳き止めシロップ

なめらかでねっとりとした口当たり

アメリカンチェリーやプルーンの甘みと微かにクローヴ

ダークチョコレートの長い余韻。。。

残り少ない原酒に想いを馳せつつ是非ストレートで味わっていただきたい1本です♪

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