「干し柿」と「シングルモルト」のマリアージュ
「干し柿」を作りました♪
そもそものきっかけはTVで「干し柿」を見てウイスキーとのマリアージュを思いついた事。
それから数週間後。。。。。
大当たりです！！
予想通り「シェリー樽熟成のシングルモルト」との相性がピッタリ♪
凝縮された柿の甘みと黒糖を思わせるコク。
色々と試してみましたがやはり「シェリー樽熟成のシングルモルト」との相性が1番。
素敵なマリアージュを是非お試しください♪
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