白カビのドライソーセージ | Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~

白カビのドライソーセージ

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FUET CASERO (フエ カセーロ)


スペインのカタルーニャ地方で生まれたドライソーセージ。


表面にはサラミの熟成に大きな役割を果たす自然の白カビが付着しています。

何処となくカマンベールチーズの風味が漂うサラミ。


1年以上輸入がストップしていましたがこの度復活。


是非お試しください♪




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