風味豊かな「スモークサーモン」 | Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~

風味豊かな「スモークサーモン」

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スモークサーモン


トラウトサーモンを海藻の旨みを含んだ「淡路産藻塩」に漬け込んで桜のチップでスモーク。

微かに薫る煙香と程良い脂がオイリーなウイスキーにぴったり。


個人的には「アードベッグ」や「ラフロイグ」などのアイラ産シングルモルトがおすすめです!

お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

病みつきになること間違いないです。


是非お試しください♪





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10月29日(土)22:00~ 「HALLOWEEN PARTY 2011」開催決定!!


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