ホットケーキ（？）な「タムドゥー」

La Maison Du Whisky 　The Ten 「Tamdhu」 2004/2010 45.10%

パリに本拠地を置くウイスキースペシャリスト「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」

今回ボトラーズの「シグナトリー」とのコラボレーションで実現した新しいシリーズ。

「the ten」

全10種類の中から今回「08」を入荷。

中身のシングルモルトは「タムドュー」

ゲール語で「黒い塚」の意味。

サラディン式という珍しい製麦方法を採用しており麦芽自給率は何と驚きの100%。

「マッカラン」や「ハイランドパーク」「グレンロセス」にも麦芽を供給。

またブレンデッド・ウイスキーの「フェイマスグラウス」の主要原酒としても有名なモルト。

さてその中身の程はと言いますと。。。

熟成樽がファーストフィルのオロロソということもあり色合いはかなり濃い目。

黒糖や蜂蜜を思わせる甘やかな香りと微かな溶剤（開封したての為？）

カラメルのニュアンスも徐々に。

口に含むと広がるのは温かい蜂蜜。

そして鉛筆の芯（？）のヒント。

時間とともにバター。

蜂蜜&バターでホットケーキを連想します(笑)

6年熟成とは思えない出来上がり。

是非にもお試しください♪

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