店長のOJT＠Lingua Franca
狛江の新しい店長に伏見が就任してから2ヶ月ちょっと。
経験者ということもあってバーテンダー業務においては予想より早く慣れた様子。
自分が狛江のカウンターにいた頃より賑わってたりして。。。（笑）
複雑ですが素直に嬉しいことです♪
そしていよいよ本格的な店長業務習得のトレーニングを開始。
基本的な計数管理による店舗運営や企画立案から始めるPDCAサイクルの習慣化など。
まずは日報の書き方から。
OPEN前とCLOSE後に狛江の店舗でPC持参のマンツーマン指導。
いや、まずはPCの基本的な操作からのようです(-_-;)
道のりは長い。。。
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