戦友とランチ

東北沢でモロッコ料理のお店をやっている10年来の友人とランチ。
ビールで乾杯をしてまずはお互いの近況報告。
昨年OPENした彼女のお店は予約をしていかないと入れない時もあるくらい。
うらやましーです♪

10年前にはお互いこうして飲食店経営者として話をするなんて思ってもいませんでした。
飲食店経営者の友人がほとんどいないワタクシにとっては貴重な存在です。

モロッコ料理と言えば「クスクス」と「タジン鍋」
「タジン鍋」はブームらしく最近は近所のダ○エーでも売っているのを見かけます。

モロッコに数年間住んでいた彼女の料理はスパイスを優しく使った力強い味。

そんな彼女の性格がにじみ出たブログはコチラ。

ちなみにゴールデンウィークはお休みするそうです。
1週間ほどモロッコに旅行に行くとか。。。

うらやましーです。