金柑のカクテル | Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~

金柑のカクテル

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金柑(宮崎産)

今年初めての入荷です。
咳や喉の痛みに効果があると言われているので乾燥しやすいこの時期にオススメ♪
食べる時は果皮だけを食べる事が多いようですがカクテルには中の白い部分も使用。
この部分を使う事によって酸味に甘味と苦みが加わり絶妙なバランスを醸し出します。

金柑を使ったオススメのカクテルNO.1は「金柑のマティーニ

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ジンの爽やかで独特の風味が金柑の酸味・甘味・苦味とベストマッチ♪


他には「金柑のジントニック」もオススメです♪