カクテル造り

恒例の週イチミーティング。
テーマはシェイクの技法を使ったショートカクテル。

ギムレット、ホワイトレディ、ダイキリ、サイドカーなど。

シェイクの目的は冷やして混ぜる事。

お酒＋氷が溶けた水＋シェーカー内の空気。

それぞれの小さな粒が氷の表面をつたいながら均等に混ざるのをイメージ。

日頃の妄想トレーニングがここで役に立ちます♪

シェイクの時間が短いと混ざらないし長ければ水っぽく。

イメージを大切にシェイク。

指先で温度を感じながらシェイク。

腰を振る必要はありません。

イメージがしっかりあればおのずとそれを意識した振り方に。

大切なのはいつも基本。
物事はシンプルです。

あまり格好の良くない振り方はちょっとだけど(^_^;)

いい事は素直に取り入れて常に自分の頭で考える。

その姿勢を忘れずに取り組みます。

脱サラバーテンダーの一生の課題。