バーテンダーになるということ

午後から狛江のスタッフの面接を2件。

仕事の概要やウチの店のコンセプトの説明

どうしてバーテンダーになりたいかとか

バーテンダーとして何が提供できるかとか

この仕事を通じてどう成長できると思うかとか

バーテンダーに求められるものとか

どんなバーテンダーになりたいかとか...e.t.c...

ワタクシが話したらあっという間に時間が終わってしまうので今回は我慢。

それぞれが思った事を自分の言葉で語ってもらいます。

うまく言う必要は無いんです。

「正解」「不正解」もないし、自分の言葉で表現することが大切。

この時点で求めているのは「知識」でもなく「経験」でもなく『情熱』

もちろんあるに越したことはないけど「知識」は勉強して覚えればいいし、「経験」はこれから。

特に「知識」は自分次第。

カクテルブック渡して来週までにカクテルのレシピ300覚えてきてねって言えばいいだけだし（笑）

「お客様に喜んで頂ける事」を「自分の喜び」として感じることが出来ればとても楽しい仕事♪

厳しい勤務状況や諸条件を説明してたっぷりと脅かしてから本人の意思確認(^_^)

基本的なスタンスはコチラが採用不採用を決めるのではなく本人に決めてもらいます。

「やる」のか「やらないのか」

新しいスタッフは9月5日（金）にデビューです。

ちょっと脅かしすぎたかな。。。(^_^;)