ラムがぴったりの季節です♪
RON ANEJO Solera Centenario 45%
“ロン・アネホ・ソレラ・センテナリオ”
カルパノ社によるベネズエラ産のラム。
「伝説のラム」と賞賛されています。
最高のさとうきびを手で刈り取ってギアナ高原の天然水で仕込んだ贅沢なつくり。
“ソレラ”とは伝統的なシェリーづくりの手法です。
瓶詰めの際に樽から抜いた分だけ新しい原酒を継ぎ足して熟成させます。
伝統の味を守るために考え出された「焼き鳥のタレ」的な方法なのです。
あま~くバニラのような芳醇な香りは飲まなくても十分に楽しめます。
いや・・・・・やはり飲んだほうが十二分に楽しめます♪
サトウキビの独特の甘みが熟成を経てさらにまろやかに。
その濃厚さと若干感じる塩分とのハーモニーはまさに
レーズンバターのようです(>_<)
って言っても苦手の人には効果ないですね。。。
是非ご賞味ください♪