野菜20分の②

はい、続き。

セロリは、葉っぱ以外ぜんぶ。

人参、ごぼうは水に。

ここで、野菜の灰汁をハイターします。

刻むだけ刻んで袋へ。

長ネギは、緑の部分だけ。

セロリの葉

しいたけ、カサと軸。

新玉ネギ、ふつう玉ネギ

ボウルは、今夜食べるやつ。

炒めて。

にこみはじめたとこ。

あとは放置。

野菜の、ハシとか軸とか食べられる

部分はスープに。

キッチンを離れる時は

水分をとります。

ビショビショじゃ、なんだかアレだから。

野菜室へいれた様子。

すべて洗っていますから

野菜室も、土とかゴミ、ないです。

ラベリング不要。

日付けも不要。

収納容器不要。

自由席。

わたしのやり方です。