われながら落ちつきが無いと
あきれ返りつつ
仕事モード。
さ、これです。
生地にハサミを入れる前に
柄の出方を繰り返し考えます。
この考えている時間も大事なのです。
多くの場合、
数字を優先すると形がくずれ、
形を優先すると数字が当てはまらなくなります。
レシピをどの段階で完成させるのか。
レシピは進化するのか。
美しい生地を眺め・・睨みながら
計算をあれこれします。
また、期限のある仕事ですから
いつも、並行していくつかすすめるように
しています。
これは、凡人の知恵です。
さあ、男子のお迎えです。
珍しく0時前に帰宅できそうですね。