二日前の25日の月曜日。
この日は、居酒屋甲子園に参加したお店のスタッフから
感想・レポートが届く日でした。
店長・料理長の社員クラスはもちろんですが、
高校生のアルバイトさんも参加してたので
上がってくるレポートの質にも差がだいぶあります。
感動しましたとか、信頼の大事さが分かりましたとか
皆、それぞれ感じたことを書いてくれていましたが
成果物を見ると、その人が本当はどのように感じたかって
わかってしまうモノです。
提出の時期にしても、
提出日の数日前にしっかり出してくる人
ギリギリまで出さない人
提出日を勘違いする人
等がいるわけです。
結局、幾ら表面的な事を語ったところで
そこに、気持ちが入っているかどうかはスグに分かるんですよね。
これって、接客においても同じ事で、
笑顔が愛想笑いなのかどうか、
言葉に気持ちが入っているかどうかは
確実に伝わります。
ですから、管理者になる人は
こう言うところを教えていかないとダメなんですよね。
学校じゃ教えてくれませんから。
余談ですが
外国人の人が嫌う、日本人がする仕草には
愛想笑いがあるそうです。
ハハハ・・・ところで例の件ですが。
見たいな会話をされると、コイツバカにしてるのかと思うそうです。
海外には愛想笑いという概念が無いようなことを聞きました。
愛想笑いって、気持ちがこもってないのを補うテクニックですもんね。
あまり良いモノではないですよね。