京野菜は京都府内で生産された野菜のことですが、結構な品目やブランドがあるようですね。
関西に住んだことのない私としては「京都」と付くと、何となく敷居が高い感じがしてしまいます。
一見さんお断り的な・・・
そんな「京野菜」ですが、今年はCONCENT（コンセント）で取り扱っています。
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京野菜を昔ながらの方法で丹精こめて漬けています。
野菜の滋味が口の中に広がります。
海から遠かった京の都では、盆地特有の気候と栽培に適した土壌を生かし、
1200年にわたってこの地固有の野菜作りが行われてます。
独特の甘味を持った伝統の味をお漬物でお楽しみください。
あと、京の夏野菜を代表する「賀茂茄子」もあります。
味噌田楽は最高ですよね
あっ、お腹が減ってきた・・・・
