至福のマリアージュ 76

６月です！

あじさいの季節

広島ではとうかさんという祭りが始まる季節

全国的に梅雨の季節

コナミでは至福のマリアージュ（笑）

蒸し暑くなってきたこの季節にピッタリのこのお料理です

『エビのポッシェとジュレ　カリフラワーのムースを添えて』

天国にいちばん近い島ニューカレドニアの

きれいな海域で採れたエビを

使ったさわやかな料理

雑味のない旨みのあるエビを包み込む

カリフラワーのムースが

アクセントになった一品です！

合わせるお相手は

淡く透きとおるピンク色した

ロゼスパークリング

ドンペリヨンで有名な

『シャンドン　ロゼ』です

控えめな旨みのある味わいが

マリアージュしますよ♪

蒸し暑さに疲れるこの時期

コナミで爽やかなひと時をお過ごしください(^-^)

『マリアージュとはフランス語でいう結婚、料理と飲み物が相性のよい事・・・素敵な言葉ですよね♪』
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